د ویټامینو (Vitamin) ارزښت او دهغو دنده

Editorial TeamUpdated: 15/05/2019

ویټامینونه یو عضوي تړښت دی . ویټامینونه دهغه غړو چې د انرژي لرونکي دي لپاره نه، بلکي د بدن د نورو مهمو فنکشنو لپاره دي ، لکه د توکو بدلون په بدن کي چې تر ډېره ځایه نسي حلېدلاې اړین دي . له دې کبله نو ویټامینونه باید دخوراکي توکو څخه واخستل شي . ځیني ویتامین د لومړي پړاو (Provitamin) « پروویتامین » په حیث و بدن ته ور کوي . دغه بیا بدن ته اغېزمن بدلون ورکوي . ویټامینونه په دوه ډوله ویشي : یو ډول ئي د غوړحل کېدونکي (Lipophil) او بل ئي د اوبوحل کېدونکي (Hydrophil) واي .

په مختلفو حیه وو کي مختلف توکي (مواد) د ویټامين په حیث قابل داعتبار دي . د بېلګي په توګه خنځیر (خوګ) پخپل بدن کي ویټامین (C) جوړه وي . په انسان کي بیا دغه ستاینه نسته، ولې چې انسان
ل-ګالاکتونولاکتون – اُکسیداسې (L- Galactonolacton-Oxidase) نه لري . نو له دې کبله خنځیرانو ته ویټامین (C) هیڅ مانا نه لري، ځکه چې دی ئي پخپله جوړه وي . په عمومه توګه ویټامین د انسان لپاره یو حیاتي مهم شی دی ، مګر چې بدن ئي پخپله جوړه وي هغه ته ویټامین نه سو ویلاې . یو استثناي حالت د ویټامین (D) جوړه وي . که چیري سړی د لمر رڼا ته کښېني او بسنده د لمر رڼا ئي بدن ته راسي نو ئي بدن ویټامین (D) جوړه وي .

ویټامینونه په بدن کي د توکودبدلون لپاره دنده لري .د دوي دنده داده، چې په بدن کي د قندو، پروتینو او معدني مواد تنظیم کړي او سم ئي په کار واچوي . ویټامینونه د دغو درو توکو په بدن کي دسونګ او ښه بدلون لپاره دنده لري او په دې توګه سمه انرژي لاس ته راولي . ویتامینونه د معافیت سستم ځواکمن او فعاله کوي . د حجراتو د جوړښت، د وینو کرویات ، د هډوکو د جوړښت، او دغاښو د ساتلو لپاره اړين دي .
هر ویټامین جلا خپله دنده پر ځائ کوي . د ویټامینو تفاوت د دوي د ډول ډول اغیزو څخه پر بدن څرګنديږي .
د ۱۹۲۰ او ۱۹۸۰ ز کال ویټامینونه په ۲۰۰۴ ز کال کي نامتو ویټامینونه ئي په ترتیب سره انځور سوه . د دغو ویټامېنو لپاره هم کیمیاوي تړښتي لیاره و ښودل شوه . هغه ناروغۍ چې د ویټامین له لږتیا څخه منځ ته راځي د شلمي پړۍ په پایل کي و پېژندل سوې . که چېري په اټکل سره د خوړو په اړه ناروغي پېښه شي زیار ایستل کېږي ، چې دغه ناروغي بېرته د خوړو له لیاري درمل سي . د ژوو ازموني و ښودل، چې ځیني ناروغۍ د لږتیا څخه د خوړو منځ ته راځي . د نورو ژوو د ازموینو په لړ کي و ښودل شوه، چې دا خوړیز توکي کوم دي، چې دغه ناروغي ئي منځ ته راوړې ده . او په پایله کي دا ممکنه سوه، چې له دغو خوړو څخه ئي ویټا راپیدا کړي . په ۱۹۱۳ ز کال کي ویټامینونه د لاتیني الپ او بې د غټو تورو څخه ئي لنډیز ورکی . لاندي د ويټامینو لوحه وګورۍ

د پیداکولو کال ز – د ویټامین (Vitamin) – هغه توکي چي ویټامین لري

۱۹۰۹ ویټامین (A ) دماهي د ایني غوړي